홍천 막국수 맛집 생곡막국수 본점

홍천 막국수 맛집 생곡막국수 본점

 

 

홍천 막국수 맛집 생곡막국수 본점, 막국수보다 감자전이 더 유명한 이유

강원도 홍천에 생곡막국수 본점이라는 노포가 있습니다.

백종원의 3대 천왕에 소개되면서 전국적인 인지도를 얻은 곳으로 주말은 물론 평일에도 사람들이 많이 찾는 홍천 대표 막국수 맛집입니다.

 

 

홍천 대표 노포. 놀라운 만큼 깔끔한 매장

노포라고 하면 오래되고 허름한 분위기를 떠올리기 쉽지만, 생곡막국수는 조금 다릅니다.

최근 리모델링을 했는지, 외관부터 깔끔했고, 실내 역시 매우 쾌적했습니다.

특히 밖에서 보는 건물 크기에 비해 안쪽 공간이 상당히 넓었습니다.

대기 공간도 넉넉하게 마련되어 있어 손님이 많은 날에도 비교적 편하게 기다릴 수 있도록 되어 있습니다.

 

 

오픈 20분만에 분위기가 달라지는 맛집

오픈은 10시30분. 도착은 10시 50분쯤.

처음 도착했을 때는 넓은 주차장에 차량이 거의 없어 "생각보다 한산한데? 맛집 맞아?" 하는 생각이 들었습니다.

하지만 식사를 마치고 나올 때는 분위기가 완전히 달라져 있었습니다.

주차장은 이미 만차였고, 대기하는 손님들도 있었습니다.

역시 전국적으로 소문난 유명한 홍천 대표 맛집이라는 것이 실감나는 순간이었습니다.

주말이나 휴가철에는 오픈 시간에 맞춰 방문하는 것이 가장 편하게 식사할 수 있는 방법이 아닐까 합니다.

 

 

막국수는 기본 이상, 진짜 주인공은 감자전

생곡막국수의 주문은 단순합니다. 막국수와 감자전. 

막국수집에서 감자전을 필수라고 말하는 것이 조금 이상할 수도 있지만, 실제로 먹어보면 그 이유를 바로 알게됩니다.

막국수는 자극적이지 않은 강원도 스타일로, 메밀의 고소함이 살아있고, 양념도 과하지 않아 부담이 없습니다.

특히 절반정도 먹은 뒤 살얼음 동치미 육수를 한 두 국자 넣어 먹으면 맛의 분위기가 확 달라집니다.

시원함이 더해지면서 여름철에 잘어울리는 맛이 됩니다.

취향에 따라 참기름이나 설탕을 추가해서 먹을 수도 있는데, 테이블마다 맛있게 먹는 방법이 자세히 안내되어 있어 처음 방문하는 사람들도 어렵지 않게 즐길 수 있습니다.

개인적으로는 기본 상태를 먼저 충분히 맛본 뒤 동치미 육수를 넣어 먹는 방법을 추천합니다.

 

 

진짜 주인공은 감자전인데, 막국수보다 훨씬 인상적이었습니다.

두툼한 두께의 감자전은 겉바속촉의 끝판왕입니다.

감자의 자연스러운 단맛과 고소함이 그대로 올라오는데, 감자 본연의 풍미를 극대화했다고 평가하고 싶습니다.

 

막국수를 다 먹고 감자전까지 먹으면 상당히 배가 불러, 남은 감자전은 대부분 포장을 해갑니다.

좋았던 점은 셀프 포장을 할 수 있는데, 포장 용기와 비닐은 물론, 간장까지 완벽하게 준비되어 있어 맛집 운영의 노하우가 느껴졌습니다.

 

홍천에 유명한 막국수집이 많지만 생곡막국수 본점이 오랫동안 사랑받는 이유는 분명합니다.

막국수도 맛있지만, 감자전은 이보다 백배는 더 맛있다는 것이 살짝 아이러니하지만....