제주 흑돼지 맛집의 끝판왕, 숙성도 중문점 방문 후기

제주 중문 흑돼지 맛집 숙성도 중문점

 

 

제주 흑돼지 맛집의 끝판왕, 숙성도 중문점 방문기

중문 고기집 추천 / 숙성도 예약 팁 / 제주 흑돼지 맛집

제주도 여행 중 빠질 수 없는 대표 먹거리, 바로 제주 흑돼지!
그중에서도 "숙성도"는 이미 제주에서는 원탑일 만큼 유명한 흑돼지 전문점인데요. 그 숙성도의 중문점이 최근 이전 오픈하면서 더 넓고 쾌적한 공간으로 새롭게 단장했습니다.

 

숙성도 중문점, 어디로 이전했을까?

기존에는 "구 연돈" 옆 건물에 위치해 있었지만, 현재는 초대형 단독 건물로 확장이전! 더본호텔에서 차로 약 10분이 안되는 거리로 이전했습니다.
직접 가보니 주차장도 정말 넓게 조성되어 있고, 건물 규모가 서울 웬만한 대형 맛집들과는 비교도 안 될 정도로 어마어마하게 크다는 느낌을 받았습니다.

 

예약은 필수! 대기줄은 기본

숙성도는 캐치테이블 예약 시스템을 통해 사전 예약이 가능합니다.
자리가 정말 많지만 그만큼 대기도 많기 때문에, 예약은 필수예요.
미리 예약은 가능하지만, 당일 예약을 어려울 수 있습니다. 대부분 캐치테이블로 예약을 하고 오셔도 워낙 사람이 많다보니 대기는 필수더라구요. 다행이 저희는 5시 예약이라 바로 착석가능했습니다.

 

1층 vs 2층, 어디가 좋을까?

숙성도 중문점은 1층과 2층으로 구성되어 있는데, 개인적으로는 1층 자리가 훨씬 넓고 개방감 있어서 추천드립니다.

저희는 1층 창가 자리에 앉았는데, 창밖으로 한라산이 보이는 뷰 덕분에 분위기가 정말 끝내줬어요. 제주도 감성을 제대로 느낄 수 있었습니다.

다만, 좀 이른 저녁시간이 아니라면, 자리 선택은 거의 불가능해 보였는데, 자리가 나는데로 착석해야 하기 때문에 선택권이 없습니다.

 

숙성도만의 고기 굽는 철학

숙성도의 가장 큰 장점 중 하나는 직원분이 고기를 처음부터 끝까지 직접 구워주신다는 것!
어떻게 먹어야 더 맛있는지도 친절하게 설명해주시고, 굽는 스킬도 정말 프로페셔널합니다.

고기의 상태는 말할 것도 없이 훌륭했고, 입안에서 살살 녹는 그 맛… "이래서 숙성도 숙성도 하는구나" 싶었어요.

 

소스 & 반찬, 셀프바 활용 꿀팁

테이블에는 기본 반찬과 소스가 세팅되며, 부족하면 셀프바에서 자유롭게 가져다 먹을 수 있어요.
이런 시스템도 손님 입장에선 참 편하더라고요.

그리고 하나 더!
김치찌개는 1회 무료 제공인데, 이게 또 엄청 맛있습니다.
고기를 실컷 먹은 뒤였지만, 국물 맛이 너무 좋아서 공기밥 추가 주문해서 김치찌개에 밥까지 싹 비웠습니다. 강추!

 

가격은 살짝 있지만, 후회 없는 선택

가격대는 일반 고기집보단 살짝 높은 편이지만, 서비스, 맛, 분위기, 시설까지 고려하면 전혀 아깝지 않다고 느꼈습니다.
제주에서 이 정도 규모와 품질의 흑돼지 전문점은 정말 숙성도밖에 없을 것 같아요.

 

총평

• 고기 맛 ★★★★★
• 서비스 ★★★★★
• 분위기 ★★★★★
• 재방문 의사 1000%

제주도 중문에서 흑돼지를 제대로 즐기고 싶다면, 숙성도 중문점은 무조건 강추입니다.
중문 고기집 추천, 제주 흑돼지 맛집 찾고 계신다면 꼭 한번 들러보세요!

 

 

 

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